Lo Studio Tecnico Elmo ha firmato un progetto di oltre 24.000 metri quadri per la realizzazione del più grande prosciuttificio d’Italia.
Il progetto del nuovo stabilimento è stato realizzato nella prospettiva del consolidamento, potenziamento e razionalizzazione dell’attività produttiva nel territorio del Comune di Lesignano de’ Bagni, con conseguente riqualificazione ambientale ed alleggerimento del sistema della mobilità rispetto all’esistente.
La distribuzione planimetrica dell’edificio nasce sulla base del layout del processo produttivo: piano terra e piano primo ospitano spazi dedicati al ciclo di lavorazione, invece i piani intermedi accolgono uffici direzionali e servizi per i dipendenti dei reparti.
La struttura è composta da un grosso parallelepipedo che si lega in modo armonioso al contesto attraverso un sapiente utilizzo dei materiali: i pannelli di rivestimento presentano una graniglia a sfumare che ricorda i toni naturali della terra.
Data l’impossibilità di intervenire con “sfondamenti” prospettici, che avrebbero comportato problematiche a livello di layout, sono stati inseriti dei volumi aggettanti in graniglia di spaccato di marmo bianco sulle vedute che si affacciano sui fronti strada con l’intento di creare uno stacco visivo di quest’ultimi dalla struttura principale.
Lo sfalsamento prospettico è generato anche dall’installazione di frangisole metallici di altezze e forme variabili che percorrono quasi la totalità del fabbricato: le schermature fisse fungono da schermo visivo ed impediscono il surriscaldamento diretto della facciata.
Allo scopo di mitigare l’impatto visivo dello skyline antropico che verrà alterato, sono state previste delle fasce arboree costituite da essenza autoctone e si attuerà un intervento di rinaturazione a continuazione della vegetazione riparia fluviale.
Sulla copertura saranno collocati pannelli fotovoltaici per la quasi totale indipendenza energetica e uno specifico sistema di gestione e stoccaggio delle acque meteoriche ne garantirà l’utilizzo nel ciclo lavorativo.